Optimalisasi Probiotik sebagai Alternatif Antibiotik pada Peternakan Ayam Petelur di Desa Kelebuh Kecamatan Praya Tengah Lombok Tengah Nusa Tenggara Barat
DOI:
https://doi.org/10.57218/jompaabdi.v5i2.2867Keywords:
Antibiotik, Ayam petelur, Pengabdian kepada masyarakat, Probiotik, Resistensi antibiotikAbstract
Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pemahaman peternak ayam petelur mengenai penggunaan antibiotik yang bijak serta pemanfaatan probiotik sebagai alternatif untuk mengurangi penggunaan antibiotik. Kegiatan dilaksanakan pada Maret 2026 di Desa Kelebuh, Kecamatan Praya Tengah, Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat, dengan melibatkan 32 peternak ayam petelur. Metode yang digunakan meliputi survei, sosialisasi, penyuluhan, pelatihan, dan demonstrasi praktik secara langsung. Materi yang diberikan mencakup penggunaan antibiotik yang tepat, dampak penggunaan antibiotik berlebihan, manfaat probiotik, serta cara aplikasinya.Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sebelum sosialisasi hanya sekitar 10% peserta yang memahami penggunaan antibiotik sesuai prosedur, terutama terkait dosis, lama pemberian, dan masa henti obat (withdrawal time). Setelah kegiatan dilaksanakan, tingkat pemahaman peserta meningkat menjadi sekitar 85%. Peserta mulai memahami risiko resistensi antibiotik dan residu pada produk ternak, serta manfaat probiotik dalam menjaga kesehatan dan produktivitas ayam petelur. Demonstrasi praktik dinilai efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak menuju manajemen kesehatan ternak yang lebih aman dan berkelanjutan.
References
Agpretasia, Y., Ulupi, N., & Arief, I. I. 2023. Probiotik Lactobacillus plantarum IIA-1A5 dalam Meningkatkan Ketahanan Tubuh, Performa, dan Kualitas Telur Ayam Komersial. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Anwar, K., Sukarne, Unsunnidhal, L., Suryadi, M. A. F. F., Ninggrum, V. J. A., Putra, R. A., Al Gifari, Z., Septian, I. G. N., Aminurrahman, & Ali, M. 2025. “Screening, Characterization, and Cultivation of Cellulase-Producing Bacteria as Probiotic Candidates for Poultry.” Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 20(4): 179–190.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Lombok Tengah. 2024. Kecamatan Praya Tengah Dalam Angka 2024. BPS Kabupaten Lombok Tengah, Lombok Tengah. https://www.bps.go.id/id/statistics-table/2/NDc3IzI=/layer-population-by-province.html
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2022. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2022. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian RI, Jakarta.
El-Fateh, M., Bilal, M., & Zhao, X. (2024). Effect of antibiotic growth promoters (AGPs) on feed conversion ratio (FCR) of broiler chickens: A meta-analysis. Poultry Science, 103(12), 104472. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104472
Gifari Z. Al., Agistna I, Anwar K, Rosyidi A, Ali M, Amin M. 2022. Cultivation of Phytase-Producing Bacteria as Probiotic Candidate on Molasses and Tempe Processing Waste. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1036(1):012048.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2021. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2021 tentang Pedoman Penggunaan Antibiotik. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Najwan, R., Lokapirnasari, W. P., Soeharsono, & Huda, K. 2019. “Pengaruh Penambahan Probiotik Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium terhadap Produksi Ayam Petelur yang Diinfeksi Escherichia coli.” Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual, 4(2): 198–205.
Pradikta, R. W., Sjofjan, O., & Djunaidi, I. H. 2018. “Evaluasi Penambahan Probiotik (Lactobacillus sp.) Cair dan Padat dalam Pakan terhadap Penampilan Produksi Ayam Petelur.” Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 28(3): 203–212. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2018.028.03.03
Rahmawati, N., Rokana, E., Oktavianto, M. A., & Saputra, M. R. 2023. “Pengaruh Kombinasi Fitobiotik dan Probiotik dengan Penambahan Zn-EM4 terhadap Produktifitas dan Kualitas Telur Ayam Ras.” BRILIANT: Jurnal Riset dan Konseptual, 8(4): 1023–1032. https://doi.org/10.28926/briliant.v8i4.1140
Rivandi, W., Wadjdi, F., & Kulsum, U. 2025. “Pengaruh Pemberian Probiotik Lactobacillus salivarius dan Lactobacillus casei terhadap Ketebalan Kerabang dan Indeks Putih Telur Ayam Petelur.” Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah Peternakan, 14(1): 33–40.https://jim.unisma.ac.id/index.php/fapet/article/viewFile/27208/20592?utm_source=chatgpt.com
Suganda, R., Afnan, & Jakaria. 2025. “Evaluation of Sales Patterns of Poultry Antibiotics and Vitamins in the Veterinary Drug Industry: Implications for Farm Health and Sustainability.” Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 13(2): 74–80. https://doi.org/10.29244/jipthp.13.2.74-80
Suryadi, M. A. F. F. 2025. “Isolasi Bakteri Selulolitik Pada Ayam Kampung (Gallus gallus domesticus) Sebagai Kandidat Probiotik Ternak Unggas.” Journal of Microbiology, Biotechnology and Conservation (jMBC), 1(3): 28–33. https://doi.org/10.29303/jmbc.v1i3.8278
Suryadi, M. A. F. F., Mursyid, M. H., Anwar, K., Ali, M., & Kisworo, D. 2023. “Isolation of Cellulolytic Bacteria from Kalkun (Meleagris gallopavo) Gastro-Intestinal Tract as a Candidate Probiotics for Poultry.” Jurnal Penelitian Pendidikan IPA, 9(5): 3981–3985. https://doi.org/10.29303/jppipa.v9i5.3739
Wibisono, C., Pamudya, K. G. S., & Wijayanti, A. D. (2024). Kajian artikel : kajian residu dan deteksi residu antibiotik norfloksasin dan tilosin pada ayam broiler. VITEK : Bidang Kedokteran Hewan, 14(1), 16–22. https://vitekfkh.uwks.ac.id/index.php/jv/article/view/284
